返回顶部

联系我们

贵州董程品尚酒业有限公司

咨询热线:0851-27919799

网址:www.dongchengj.com 

邮箱:675607848@qq.com

地址:遵义市汇川区人民路天赐花园董程酒文化体验馆

董程酒:“药食同源”,“酒药同源”的传承者

来源:贵州董程品尚酒业有限公司 发布时间:2023-11-03 浏览次数:441

董香型白酒


董香型酒以“国密工艺”传承“百草入曲”的酿造原理,配以长年生长在云贵高原的163味中草药(包括虫草、波扣、广香、杜仲等名贵药材),将其分作为“百草单”和“产香单”大曲制香醅,小曲制酒醅。以百草药性特征功能丰满董酒酒质的健康养生功效,再经过18个月以上的漫长发酵期完全发酵后,配以国密配方-“双醅串蒸工艺”,让酒有一种沁人爽口的药香味。

董香型白酒创始人程明坤

程明坤,字翰章,遵义董公寺人,出生酿酒世家。程明坤的家乡遵义董公寺一带的酿酒历史悠久。至清未,这里的酿酒业已具有一定规模,小曲酒作坊处处可见,酿造技艺互通互融,仅董公寺至高坪约十公里的地带,就有小作坊十余家,以酿造世家程氏作坊所酿小曲酒最为出色。董香型白酒最神秘的是程明坤先生研制的配方。董香鼻祖程明坤研发的配方有三系,传至今日成为董程窖酒厂的程字窖、董酒厂的董酒和程家窖酒厂的程家窖,我们董程拥有程明坤先生完整的嫡系配方163味中草药入曲。


董香型白酒第二代传承人 ——程正麟

程正麟(1922-2006)程明坤之子师承父亲跟随父亲学习酿制董公寺窖酒,后创建董程窖酒厂采用163味中草药入曲,坚持双醅串香蒸烤工艺生产程字窖酒。


董香型白酒第三代传承人 ——程大江  

程大江,董香型白酒创始人程翰章第三代传承人,担任贵州程翰章酒业有限公司、遵义市董程窖酒厂、遵义市董程窖酒厂等公司法定代表人。


程大江先生精选优质高粱为原料,继续采用双醅串香蒸烤技艺,采用163味中草药入曲,成功打造了董程系列三款酒,他是一位独特的存在,他不仅继承了家族的百年匠心,更以其独特的做事态度和执着追求,成为了匠心文化的品质使者。董香白酒,作为中国白酒文化的瑰宝,历经百年风雨,承载着家族智慧和技艺的传承。而程大江作为这一传承的接棒者,不仅肩负着传承家族遗志的重任,更以其出色的才华和创新思维,为董香白酒注入了新的活力。


董程佳酿

董程酒起初名曰程家窖酒,1940年在著名教育家竺可桢,丰子恺等文人大家倡导下,程家窖酒正式更名为董酒,从此开启了一个新时代。新中国成立后,程明坤先生受聘于国营董酒厂,他的专有酿酒配方如今已被列为非物质文化遗产保护名录和国家级保密配方。


它的独特性在于其酒体入口柔和芬香,回甘生津,香味醇厚纯正,层次分明,带有几许特舒适的花香果香和药香。其回味悠长,空杯留香持久,适度饮用后,人神清气爽,心情欢愉。这些特点使董程酒成为一款卓尔不凡的高品质白酒。


董程酒是一个传统与现代的结合,是一个细心的匠人与他的匠心独运的结合。它是董程酒人对人民健康的坚守,是对百年非物质文化传承的尊重。从程明坤先生到程治平先生再到程大江先生,董程酒人一直致力于创造高品质的白酒,专注于健康,为了提高人们的幸福生活,酿出一壶壶满含岁月与健康的董程酒。贵州董程酿酒有限公司成立后,不仅传承历史,更注重现代的享受。一杯董程酒,入口柔和芬香,回味悠长,不只是品酒,更是品一世的文化。在董程,我们相信,一瓶好酒,能让美好的时光更甜。


贵州董程品尚酒业有限公司  网址:www.dongchengj.com   邮箱:675607848@qq.com

版权所有2023 咨询热线:0851-27919799 地址:遵义市汇川区人民路天赐花园董程酒文化体验馆

黔ICP备2023011841号-2  技术支持:富海万企

小程序