贵州董程 白酒十二种香型之-董香型

《贵州董程》

董程非物质文化传承，百年历史．［赋予酒体微黄、绵柔爽口、浓郁董香，回味悠长 ，是一款卓尔不凡的高品质白酒，成就了嫡系董香、专注健康的品质酒观。

01、品牌历程

1927年

程明坤老先生，于1927年发明并始创了“百草入曲.双醅串蒸”的生产工艺，发明了董香型白酒。

1940年

董程酒最初名为程家窖酒，1940年在学者竺可桢，丰子恺等人建议下，程家窖酒正式更名董酒

1986年

程治平先生携子程大江创建了遵义市董程窖酒厂。他继承并发扬了父亲程明坤的酿造工艺，坚持使用163味中草药入曲，继续实施双醅串香工艺。他精心酿造的酒，专注于人民健康，名为“董程酒”

于2022年，为了更好的推广董香型白酒，传承和发扬董程窖酒的历史和品牌，由程氏第三代传承人程大江先生与志同道合之士成立董程酿酒有限公司，其下属销售公司为董程品尚酒业有限公司，同年与遵义市汇川区人民政府签订招商协议，该项目总投资约为2.6亿元，主要建设集白酒酿造、蒸馏、制曲、搅 拌、勾调、包装、仓库等生产车间及相关设施，项目全部建成后形成以董香型白酒为主，年产约1万吨规模白酒生产基地。主要生产董香白酒，销售、研发为一体的董香白酒生产企业。

02、经典传承，酿造工艺

“中草药入曲”和“双醅串蒸工艺”

采用配有近百种中药的小曲酿酒，再用配有近50味中药的大曲固体香醅串蒸，使小曲酒绵柔、醇厚、芬芳和曲酒酒的浓郁有机的触为一体．

百草入曲发酵，双醅串香蒸烤工艺

入小曲100多种，大曲50多种、口赶绵柔，醇厚、芬芳、浓郁。